소르비탄모노올레이트는 식품과 화장품에서 흔히 만나는 성분이지만, 라벨에 담긴 정보가 소비자 기대와 어긋날 때 불신이 커지곤 합니다. 이 글은 라벨링 의무의 기본을 정리하고, 소비자와 기업이 서로 신뢰를 쌓을 수 있는 커뮤니케이션 포인트를 제시합니다.1. 소르비탄모노올레이트란 무엇인가?정의와 역할소르비탄모노올레이트는 지방과 물의 혼합을 돕는 계면활성제의 일종으로, 화장품과 식품에서 텍스처를 개선하고 안정성을 높이는 기능을 합니다.에스터 계열에 속하며, 일반적으로 용해도와 분산성을 높여 여러 제품이 균일하게 작동하도록 돕습니다.주 용도 및 사용 맥락식품에서의 용도: 크림, 제과류의 텍스처 개선, 지방-수분 계의 안정화.화장품에서의 용도: 로션, 크림의 에멀전 안정화, 점도 조절, 피부 친화적 제형 구성.국제..